Термостабільні краплі з білого шоколаду 31% (Pepita white) TM IRCA

Шоколадні білі краплі термостабільні від TM IRCA

Білий шоколад у формі дисків, для виробництва якого використовують добірні сорти какао-бобів і високоякісне какао-масло, які надають продукту неповторний, ексклюзивний пряно-карамельний смак і аромат .. Використовується для покриття кондитерських виробів, виготовлення шоколадних цукерок, начинок, моделювання фігур.

Ці краплі - справжня знахідка для кондитерів та любителів домашньої випічки.

Переваги Pepita Fondente:

Термостабільність: зберігають форму та не розтікаються при випіканні.
Зберігають насичений колір та блиск протягом усього терміну придатності.
Не фарбують м'якуш випічки.
Створені з якісних інгредієнтів: 
Універсальні у використанні: підходять для мафінів, кексів, тістечок, здоби, десертів, печива.
Зручне дозування: завдяки формі крапель легко додавати до тіста.

Pepita це:

Бездоганний смак білого шоколаду, який підкреслить вишуканість вашого десерту.
Бездоганна форма - краплі не розтікаються та не деформуються при випіканні.
Якість TM IRCA - гарантія використання добірних інгредієнтів та сучасних технологій виробництва.

Спосіб використання: необхідну кількість шоколаду розігрійте на водяній бані при температурі 45°С або в мікрохвильовій печі. Темперувати і використовувати при температурі 28-30°С.

Вміст какао-продуктів - 31%,
жирів 38-40%,
сухого молока 26,5%,
цукрози - 40%.

Склад: цукор, какао-масло, молоко сухе незбиране, емульгатор: соєвий лецитин, натуральний екстракт ванілі.

Термін придатності: не менше 12 місяців в оригінальній упаковці в сухому прохолодному місці (20° макс.).
Країна походження: Італія