Пектин яблучний АРА 104

Пектин яблучний АРА 104 - це желюючий агент, який використовується для перетворення фруктових пюре та соків на термічно незворотні речовини, що не плавляться при нагріванні. Він відмінно підходить для приготування желе, джемів, цукерок, а також для начинок пирогів, тортів та інших десертів.

Переваги:

• Сила гелеутворення: Пектин АРА 104 має високу силу гелеутворення, що дозволяє отримати стійкі та щільні желейні десерти.
• Термостабільність: Желе, приготовані з пектином АРА 104, не плавляться при нагріванні, що робить їх ідеальними для випічки та десертів, які потребують термообробки.
• Універсальність: Пектин АРА 104 можна використовувати з різними фруктами та ягодами, а також з цукрами, підсолоджувачами та іншими інгредієнтами.
• Простота використання: Пектин АРА 104 легко розчиняється у воді і не потребує спеціальних навичок для приготування.

Склад:

• Пектин Е440 (яблучний)