Марципан маса для моделювання 53% (MARZICLASS PREMIUM) IRCA

Марципан MARZICLASS PREMIUM 53% - це пластична мигдальна маса, готова до вживання. Використовується для ліплення та моделювання квітів, фруктів й інших елементів декору. Її можна використовувати як покриття для поверхні тортів, а також для приготування начинок.

Переваги:

• Пластичність: Легко розминається, дає змогу створювати складні й витончені елементи декору.
• Насичений смак: Має приємний мигдалевий смак і аромат.
• Натуральний склад: Містить 53% мигдалю, а також цукор, глюкозно-фруктозний сироп, стабілізатори й ароматизатори.
• Універсальність: Можна використовувати для різноманітних кондитерських виробів.

Склад:

• Цукор
• Мигдаль (53%)
• Глюкозно-фруктозний сироп
• Стабілізатори: E 410, E 415
• Крохмаль
• Консервант: E 200
• Ароматизатори

Харчова цінність на 100 г продукту:

• Білки - 7,5 г
• Жири - 36,0 г
• Вуглеводи - 47,0 г (з них цукру - 42,0 г)
• Калорійність - 530 ккал

Спосіб використання:

• Розім'яти необхідну кількість пасти до м'якої пластичної консистенції.
• Для покриття тортів марципан необхідно розкачати.
• Для кращого "прилипання" листа марципана до кондитерського напівфабрикату потрібно змастити напівфабрикат вершками, джемом, кремом або сиропом.
• Для виготовлення квітів і фігурок можна використовувати спеціальні формочки, виїмки та трафарети.