Розпушувач для печива Люкс ТМ Олімпіум

Порошок до печива (розпушувач) Люкс (покращений). Спеціально адаптований для роботи в умовах українського ринку. ЕФЕКТИВНИЙ ТЕХНОЛОГІЧНО ТА ЕКОНОМІЧНО.

Використання:

Для приготування високоякісних кондитерських виробів, еклерів, тістечок зі збитими вершками,повітряних тортів, кексів типу «Маффін», масляних бісквітів, різноманітних кексів з будь-якими наповнювачами,швейцарських рулетів.

Спосіб застосування:

Порошок попередньо змішують з борошном,після чого додають інші компоненти, згідно рецептури.

Дозування: 0,5 – 3,5 % (5 - 35 г на 1 кг борошна)в залежності від виду тіста та рецептури можна регулювати кількість порошку.

Склад: крохмаль картопляний, дигідропірофосфат натрію (Е 450і), сода харчова (натрій двовуглекислий).